Fournil LEMBAS - BIO par conviction

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La boulangerie BIO LEMBAS est située à

GUILLIERS dans le Morbihan...

 

Nous vous proposons des pains au levain naturel à partir de farines et d'ingrédients issus de l'agriculture biologique

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Nos levains sont issus de la fermentation naturelle de la farine mélangée à de l'eau filtrée.

Les céréales utilisées pour les farines proviennent de l'ouest de la France (sauf Petit-épeautre, sud-est).

Les pâtes sont salées modérément, au sel de Guérande.

Les pains sont façonnés à la main.

La cuisson se fait dans un four chauffé à la biomasse (c'est à dire avec des énergies renouvelables).

Le travail sur levain associé à une fermentation longue développe toute la richesse aromatique des pains et leur donne une excellente conservation. 

CCF

Bonjour,

 

Les dernières nouvelles au 6 avril 12h00 :

Vannes :

Je serai présent le mercredi et le samedi dans le jardin des remparts.

 

Pour deux semaines (du 30 mars au 11 avril), je vais déposer du pain aux Producteurs du Coin, 6 allée du Dolmen à Vannes (www.producteursducoin.fr). Livraison pour 15h30 le mercredi et pour 9h30 le samedi.

Vous trouverez également mon pain à Biogolfe mais attention, uniquement Theix.

 

Ploërmel :

Le marché est rétabli mais nous n'avons pas été séléctionné pour y participer...

Sélection opaque sans consultation ! Probablement consultation des 14 retenus.

 

N'hésitez pas à prendre des nouvelles sur ce site ou bien au

 

Zéro six, quatre vingt-huit, quarant sept, trente-quatre, vingt et un !!!

Bonne journée