Fournil LEMBAS - BIO par conviction

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La boulangerie BIO LEMBAS est située à

GUILLIERS dans le Morbihan...

 

Nous vous proposons des pains au levain naturel à partir de farines et d'ingrédients issus de l'agriculture biologique

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Nos levains sont issus de la fermentation naturelle de la farine mélangée à de l'eau filtrée.

Les céréales utilisées pour les farines proviennent de l'ouest de la France (sauf Petit-épeautre, sud-est).

Les pâtes sont salées modérément, au sel de Guérande.

Les pains sont façonnés à la main.

La cuisson se fait dans un four chauffé à la biomasse (c'est à dire avec des énergies renouvelables).

Le travail sur levain associé à une fermentation longue développe toute la richesse aromatique des pains et leur donne une excellente conservation. 

CCF

Bonjour,

 

Nous ne serons pas sur le marché de Ploërmel le 1er mai ainsi que sur le marché de Vannes le samedi 2 mai.

Retour le mercredi 6 mai à Vannes.

Vannes :

Je serai présent le mercredi et le samedi dans le jardin des remparts.

Vous trouverez également motre pain à Biogolfe Theix.

 

Ploërmel :

A partir du vendredi 17 avril nous serons de nouveau présent sur le marché.

 

N'hésitez pas à prendre des nouvelles sur ce site ou bien au

 

 

Zéro six, quatre vingt-huit, quarant sept, trente-quatre, vingt et un !!!

Bonne journée